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Samedi soir, près de quarante personnes ont envahi la demeure des 2Capricieux pour un événement particulier: une soirée pour cuisiner, savourer et s'entretenir avec des individus aux intérêts variés.
L'invitation était lancée sur leur blogue. Dans le billet Venez fêtez avec nous, les 2Capricieux proposaient une nouvelle série de soirées après avoir réalisé une démonstration de sushis 101 et une soirée tapas. Ces évènements rassemblent des gens différents autour de la cuisine pour faire connaissance et intégrer quelques notions culinaires.
Sur la blogosphère, les 2Capricieux ont rapidement réussis à s'imposer en tant que référence pour les amateurs de plaisirs gastronomiques. Pourtant, les 2Capricieux n'oeuvrent pas dans le domaine de la restauration. Annie est designer graphique et Dom est ingénieur. Ce dernier est le génie derrière les créations gastronomiques des 2Capricieux. Il est membre du groupe Les Marmitons, un rassemblement d'hommes qui ont un intérêt développé pour la nourriture, le vin et les arts culinaires.
L'organisation de la soirée était presque sans faille. Alors que Dom gérait la cuisine, Annie faisait le tour des invités afin de s'assurer de leur confort et alimenter les discussions. La cuisine était toujours pleine de convives prêts à mettre la main à la pâte, sous les encouragements de Dom, que ce soit pour rouler les sushis, faire la vaisselle ou offrir les bouchés aux autres invités.
Le premier plat était l'edamame, une fève de soya fraîche avec un peu de fleur de sel, rappelant le pois mange-tout. S'ensuivit la soupe miso avec tofu, le tartare de pétoncle en cuillère et le poulet tempura servi avec mayo wasabi. Au deuxième service, nous avons pu déguster des Yaki gyōza (dumplings), des maki sushi kamikaze et des crevettes grillées à l'orange. Finalement, les oshizushi (sushis pressés) au saumon fumé et le tataki de boeuf au pesto de coriandre et wasabi ont clos la soirée sur une note intéressante. Même le ventre plein, on s'arrachait les dernières bouchées aux parfums envoûtants. J'ai quitté autour de minuit alors que le dessert, des sablés au thé vert matcha, était en préparation.
Il est surprenant de voir à quel point l'amour d'Annie et de Dom pour la cuisine parvient à rejoindre tous ceux qui mettent les pieds dans leur cuisine. Ces 2Capricieux ont inspirés plusieurs personnes, dont moi, à vouloir porter le tablier pour une journée et essayer de reproduire ces mélanges de saveurs chez nous.
Je vous invite donc à suivre le blogue et le compte Twitter des 2Capricieux afin de surveiller leur prochaine soirée.
Blogue: http://2capricieux.com/
Twitter: http://twitter.com/2capricieux
Page Facebook: http://www.facebook.com/2Capricieux
Photographie: Jade Lussier
par Josianne Massé
Un merveilleux mélange d'un 5@7 avec tout plein de nouveau monde, d'une excellente soirée dans un resto de qualité et d'un gros party maison. J'y vais vendredi le 12 et j'ai plus hâte que jamais !
J'ai vécu la soirée Tapas et la soirée Japonaise.. quel bonheur! Je suis allée chaque fois seule et on m'a invité à participer à la préparation de la bouffe. Autour de l'îlot, un p'tit verre de vino à la main, je suis intégrée très rapidement au groupe. Une soirée mémorable et des plus originales.
Merci les Capricieux!
@jane je vous envie, moi... c'est déjà passé! ;)
